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产品厂家:河南惠天然食品有限公司
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产品厂家:遵义金紫阳食品有限公司
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产品厂家:四川新晟仁食品科技有限责任公司
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产品厂家:湖南金健米制食品有限公司
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产品厂家:东莞市一家人食品有限公司
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产品厂家:北京杨林嘉业经贸有限公司
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米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,即为米线。
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